Jovem que vivia na rua abre restaurante e ajuda pessoas carentes
No restaurante vegano ‘Humus Gourmet’, em São Paulo, clientes pagantes e pessoas em situação de rua sentam-se lado a lado e são tratados da mesma forma. Local incentiva clientes a pagarem por uma refeição extra, destinada a quem não pode pagar
Por: Isabela Alves
Gabriel Guimarães, de 33 anos, viveu em situação de rua por muito tempo, mas conseguiu escrever uma história de vida pouco provável. Hoje, ele é dono do restaurante vegano ‘Humus Gourmet’, através do qual consegue alimentar pessoas que vivem em situação de rua, em São Paulo.
O restaurante incentiva os clientes e pagarem refeições para pessoas em situação de rua, e quando chega uma dessas pessoas ela é tratada como qualquer outro cliente, tendo o direito de escolher aquilo que deseja comer.
Gabriel afirma que o seu público-alvo é composto por pessoas que se preocupam com o ser humano, e por isso pagantes e beneficiários das doações fazem suas refeições lado a lado.
A ideia do restaurante surgiu quando Gabriel decidiu entregar marmitas todos os dias para pessoas em situação de rua que moram em frente ao seu prédio.
Ele montou o restaurante apenas com R$ 712 reais, dinheiro que havia recebido da rescisão contratual após ser demitido de um restaurante.
Ele começou a vender suas comidas através de um aplicativo de delivery. De início, ele vendia só um prato por dia, mas logo o negócio se expandiu. Ele atualmente possui uma loja física que sustenta através de vendas feitas pelo Instagram.
Fonte: Razões Para Acreditar