ACNUR Brasil lança livro com receitas de refugiados
O livro gratuito contém receitas de refugiados da Colômbia, Venezuela e Síria
Por: Isabela Alves
A Agência da Organização das Nações Unidas para Refugiados (Acnur) lançou um e-book gratuito que contém receitas de refugiados da Colômbia, Venezuela e Síria. O livro digital apresenta sete pratos doces e salgados originários destes três países.
A escolha dos três países foi feita com base nas nações que o Brasil mais acolheu. São, atualmente, mais de 80 nacionalidades de pessoas refugiadas no país.
A ACNUR acredita que a culinária pode unir povos e tem sido um dos pilares de integração dos refugiados no Brasil, já que essa também é uma das principais fontes de renda dessa população.
Segundo o Comitê Nacional para Refugiados (Conare), o Brasil possui mais de 190 mil solicitações ativas de refúgio, esperando ser processadas, e 50 mil refugiados já reconhecidos.
O último relatório Tendências Globais da Acnur, de 2019, mostra que mais de 79,5 milhões de pessoas foram forçadas a deixar suas casas em todo o mundo, devido a conflitos, perseguições ou violência generalizada. Isso equivale a cerca de 1% da população global.
Desse total, 26 milhões são refugiadas, 45,7 milhões estão deslocadas internamente em seus países e 4,2 milhões são solicitantes da condição de refugiado. O relatório indica também que 68% das pessoas deslocadas no mundo saíram de cinco países: Síria, Venezuela, Afeganistão, Sudão do Sul e Mianmar.
Fonte: Agência Brasil