Insegurança alimentar com Ana Beatriz Reis
A insegurança alimentar no Brasil segue sendo um desafio estrutural, mesmo diante de indicadores que, à primeira vista, sugerem avanços. Embora o país tenha saído do chamado “Mapa da Fome”, milhões de brasileiros ainda enfrentam dificuldades para acessar uma alimentação adequada, convivendo com a fome, a má nutrição e o consumo crescente de alimentos ultraprocessados.
Esse é o tema do novo episódio do Olhar da Cidadania, apresentado por Joel Scala, que recebe a nutricionista Ana Beatriz Reis, integrante da equipe técnica da Secretaria Extraordinária de Combate à Pobreza e à Fome do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome. Ao longo da entrevista, o programa analisa o histórico da insegurança alimentar no país, marcado por avanços e retrocessos, e discute os fatores econômicos e sociais que explicam o retorno recorrente do Brasil a cenários de maior vulnerabilidade.
A conversa também aborda as desigualdades que atravessam o acesso à alimentação, evidenciando como renda, escolaridade, raça, gênero e território influenciam diretamente esse cenário. O episódio discute ainda a relação entre insegurança alimentar e obesidade, destacando como o consumo de alimentos ultraprocessados se torna mais frequente entre populações vulneráveis. Além disso, reflete sobre a contradição entre a alta produção de alimentos no país e a persistência da fome, considerando o impacto das dinâmicas de mercado no desperdício e na distribuição de alimentos, e analisa o papel das políticas públicas e da sociedade civil no enfrentamento desse problema.
O episódio vai ao ar na quinta-feira, às 13h30 na Rádio USP
São Paulo: 93,7 FM
Ribeirão Preto: 107,9 FM