Fini, ISPAC e MinC promovem ações gratuitas de confeitaria tradicional em SP
CursosCom vagas gratuitas e limitadas, a iniciativa oferece duas propostas distintas, buscando ampliar o acesso à qualificação profissional e estimular o interesse pela confeitaria tradicional desde a infância
O Ministério da Cultura e a Fini Profissional apresentam o projeto Doce Chef. Realizada em São Paulo, a iniciativa oferece ações formativas gratuitas na área de confeitaria tradicional, estruturadas em duas propostas distintas, que têm como objetivo ampliar o acesso à qualificação profissional e estimular o interesse pela confeitaria desde a infância.
Vale destacar que as vagas são limitadas e que as inscrições estão abertas até o dia 24 de março.
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Curso livre
Destinado a jovens e adultos, a partir de 16 anos, a primeira proposta consiste em um curso livre e gratuito de confeitaria tradicional, com carga horária total de 196 horas. O projeto tem como objetivo preparar futuros talentos da confeitaria para atuação no mercado de trabalho formal, especialmente nos setores de restaurantes, bares e hotéis, incentivando a criação de novos negócios no setor alimentício.
As aulas têm início previsto para o dia 30 de março de 2026 e serão realizadas de forma presencial em uma cozinha-escola especialmente implantada para o projeto, proporcionando aos alunos acesso a estrutura adequada para o desenvolvimento de técnicas, experimentação e prática profissional.
Workshops
A segunda proposta contempla a realização de workshops pontuais de decoração de cupcakes voltados para crianças de 7 a 10 anos. Com caráter introdutório e experimental, os encontros terão duração total de 3 horas e serão realizados aos sábados, em datas que ainda serão definidas e divulgadas.
A atividade busca despertar o interesse pela confeitaria de forma lúdica, utilizando produtos da Fini Profissional na decoração e finalização das criações.
Além das ações formativas, o projeto prevê a realização de dois eventos gastronômicos abertos à população, ampliando o acesso da comunidade às atividades e aos resultados desenvolvidos ao longo do curso.
A iniciativa é patrocinada pela Fini Profissional e é realizada pelo ISPAC – Instituto São Paulo de Arte e Cultura e Ministério da Cultura por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura.