Desperdício de alimentos
O volume global de perdas e desperdício de alimentos estimado pela Organização das Nações Unidas (ONU) para a Alimentação e Agricultura (FAO) corresponde a um terço da produção mundial de alimentos, atingindo valores da ordem de 1,3 bilhões de toneladas por ano; a quantidade seria suficiente para alimentar 2 bilhões de pessoas.
No Brasil, 27 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas em média a cada ano, levando em conta toda a cadeia alimentar, segundo análise da ONG Banco de Alimentos, com base em dados da Embrapa.
Para refletir sobre o desperdício dos alimentos, reprisamos nessa quinta-feira (01/02), o programa Brasil ODS com Luciana Rodrigues da Cunha, professora da Universidade Federal de Ouro Preto (MG), atua nas áreas de biologia molecular e microbiologia de alimentos; e Gabriela Chabbouh, especialista em Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) e diretora da Divisão de Formação em Educação Ambiental e Cultura de Paz da Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente.
O Brasil ODS – Observatório na rádio Brasil Atual é um programa do Observatório do Terceiro Setor transmitido todas às quintas-feiras, às 16h, pela Rádio Brasil Atual.
A rádio pode ser sintonizada na frequência FM na Grande São Paulo (98,9), no litoral paulista (93,3) e no noroeste paulista (102,7). Também é possível ouvi-la de qualquer lugar, por meio do site radios.com.br/play/24568.
O programa conta com o apoio da Fapesp – Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo.
A apresentação foi dos jornalistas Joel Scala e Franklin Valverde.
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Foto: Adobe Stock